INGREDIENTI200 g di farina integrale200 g di farina 0025 g di lievito di birra2 grosse cipolle500 g di pecorino30 g di burroolio d’olivasale e pepePreparazioneSciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida.Mettere le due farine sul piano da lavoro, aggiungere mezzo cucchiaino di sale, mescolare poi fare la fonte.Aggiungere il lievito e 4 cucchiai di olio quindi impastare con le
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