INGREDIENTI400 g di riso50 g di burro1 mela renetta75 ml di brandy2 cucchiai di panna1 l di brodosalepepePreparazioneSbucciare la mela e tagliarla a pezzettini poi metterla in una pentola con 30 g di burro e farla rosolare per pochi minuti.Aggiungere il riso e tostarlo brevemente poi versarvi il brandy, lasciarlo evaporare, abbassare la fiamma e cuocere il riso per 15 minuti mescolando

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