Risotto con asparagi e gamberetti

INGREDIENTI

350 g di riso
300 g di gamberetti sgusciati
400 g di punte di asparagi
50 ml di brandy
80 g di burro
1 spicchio d’aglio
1 l di brodo
1 cipolla piccola
4 cucchiai di panna da cucina
sale
pepe

Preparazione

Lavare le punte degli asparagi,lessarle in una pentola con acqua bollente salata fino a quando diventano morbide poi scolarle.
Mettere  in una padella  20 g di burro e farlo