Il risotto con tonno acciughe e peperoni si prepara mondando i peperoni, il prezzemolo ed il basilico mentre monderemo e tritetemo gli scalogni con dell’aglio e li rosoleremo in casseruola e quindi uniremo i filetti di acciuga per unirvi quindi il riso che una volta cotto vedrà unito anche il tonno ed il trito di prezzemolo, pronto per essere servito.
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