Scones allo zafferano

INGREDIENTI

230 g di farina 00
70 ml di latte
40 g di zucchero di canna
40 g di burro
1 uovo
2 bustine di zafferano
sale

Preparazione
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Versare il latte in una ciotola e sciogliervi lo zafferano poi sgusciarvi l’uovo e battere con una forchetta (metterne  due cucchiai in una tazzina e tenere da parte).
Mettere la farina in una terrina,