Dischetti affumicati – Antipasti
Tagliate la scamorza a fettine spesse circa tre millimetri. Ungete delicatamente la loro superficie con una goccia d'olio. Sovrapponete al dischetto una fettina su misura di salmone affumicato. Disponete su…
Spaghetti affumicati
Gli Spaghetti affumicati vengono realizzati preparando il sugo con i funghi, l'aglio, lo scalogno, i piselli e prosciutto a listarelle. Cuoceremo la pasta al dente, condiremo con il sugo e…
Tortini di riso affumicati – Ricette primi
Lessate il riso per 10 minuti, scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Tritate finemente la trota affumicata e mettetela in una ciotola con il riso, la besciamella, l'uovo, il finocchietto…