Costatine all’aglio e cipolle
Le costatine all’aglio e cipolle si realizzano lasciando per qualche ora le fette di carne in una marinata di vino unita all'aglio e alle cipolle, poi si rosolerà l'aglio con…
Olive all’aglio marinate
Le olive all'aglio marinate si preparano lavando le olive e riducendo a pezzetti tutti gli aromi per porli poi a strati con le olive nei vasetti di vetro, si verseranno…
Pinzimonio all’aglio – Contorni
Lavate le verdure, pulitele, tagliate in 4 spicchi il finocchio, a metà i carciofi, a tocchetti il sedano, riunite tutte le verdure in una capiente ciotola, riempitela di acqua fredda…
Cozze gratinate all’aglio – Ricette pesce
Pulite bene le cozze, spazzolandole con energia sotto l'acqua corrente; poi mettetele sul fuoco, in un tegame, e fatele cuocere finché si saranno aperte. Scuotete di tanto in tanto il…
Bucatini all’aglio – Ricette primi
Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm. Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino. Unire i…
Pizza con funghi all’aglio
La pizza con funghi all'aglio si realizza facendo cuocere i funghi in tegame con l'olio. l'aglio e il prezzemolo; stenderemo la pasta in una teglia e adageremo il composto di…
Olio all’aglio
L'Olio all'aglio viene realizzato spellando l'aglio, pestandolo leggermente con il coltello, quindi mettendolo in un recipiente ermetico coperto con l'olio. Chiuderemo il tutto, lasciamo riposare per 20 giorni e utilizzeremo…
Pancarré con il burro all’aglio – Antipasti
Sbucciate 4 spicchi d'aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata. Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo 50 g di burro a pezzetti ed un poco…
Zuppa all’aglio – Ricette primi
Sbucciare l'aglio e metterlo in pentola con 100 cl d'acqua, l'alloro, una presa di sale e 2 grani di pepe. Cuocere per 20 minuti. Tagliare il pane a dadini, friggerlo…
Pane con il burro all’aglio – Antipasti
Sbucciate 4 spicchi d'aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata. Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo 50 g di burro a pezzetti ed un poco…