Cetrioli all’aneto – Contorni
Affettare finemente i cetrioli, salarli e coprirli di aceto. Lasciarli riposare per 30 minuti, poi sgocciolarli e asciugarli con carta assorbente. Metterli in una insalatiera, cospargerli di aneto tritato e…
Spiedini di pesce spada all’aneto – Antipasti
Tagliate il pesce spada a dadi di 2 cm di lato, unitevi la rucola tagliuzzata, un filo di olio e pepe. Spalmate 2 cucchiaini di pasta d'acciughe sui filetti di…
Crema di zucca all’aneto – Antipasti
Pelate la zucca, toglietene i semi e tagliatela a pezzetti piccoli oppure grattugiatela. Rosolate nel burro le cipolle tagliate a pezzettini, aggiungetevi la zucca, cuocetela a fuoco lento, cospargete di…
Cefalo in cartoccio all’aneto – Ricette pesce
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un…
Cetrioli all’aneto
I Cetrioli all'aneto vengono realizzati lavando la verdura, tagliandola a fette e cuocendo con degli scalogni e pancetta. Serviremo il tutto ben caldo con la salsa di cottura e l'aneto…