Moussaka allo yogurt
La moussaka allo yogurt si prepara dorando in padella le fette di melanzane e rosolando la carne unendo poi le cipolle e l'aglio e infine i pomodori lasciando asciugare il…
Gnocchi allo zampone
INGREDIENTI1,5 kg di patate350 g di farina 001 uovo500 g di zampone cotto600 g di passata di pomodoro1 cipolla1 ciuffo id prezzemolo2 cucchiai di parmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepepreparazioneMettere le patate con…
Scaloppine allo zafferano
INGREDIENTI400 g di filetto di maiale a fettine sottili1 bustina di zafferano4 spicchi d'aglio2 foglie d'alloro2 foglie di salvia1 rametto di rosmarino200 ml di vino bianco secco150 g di burro3…
Zuppa di pollo allo zenzero
La zuppa di pollo allo zenzero è una ricetta piacevole da assaporare in inverno col freddo, si prepara molto velocemente cuocendo il pollo nel brodo con lo zenzero e poi…
Pesce allo zenzero
Il pesce allo zenzero è una delicata e gustosa preparazione che prevede la realizzazione di una marinata di miso e mirin nella quale il pesce resterà in frigo per 2…
Farcitura allo zabaglione – Ricette dolci
Montare i rossi con lo zucchero ed il marsala. Scaldare un po' sul fuoco mescolando di continuo (si brucia molto facilmente)....
Torta allo zenzero alternativa – Ricette dolci
Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini. Cospargete la frutta con metà dello zucchero e lasciatela riposare al fresco.…
Filetti di sogliola allo spumante
I Filetti di sogliola allo spumante vengono realizzati pulendo le sogliole e ricavando dei filetti, quindi dorandoli con il burro e il vino. Prepareremo le patate in padella con del…
Dolce souffle` allo zabaglione – Ricette dolci
Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla…
Risotto allo yogurt
INGREDIENTI400 g di riso300 g di yogurt bianco1 cipolla piccola750 ml di brodo50 g di burro80 g di gherigli di noce1 ciuffo di prezzemolosale e pepePreparazioneSbucciare la cipolla e tritarla…