Torta di patate all’uva
INGREDIENTI 300 g di patate a pasta bianca 150 g di uva bianca 100 g di mandorle sgusciate 3 uova 150 g di zucchero 1 bicchierino di rum 1 limone…
Quaglie all’uva bianca – Secondi
Pulite e lavate le quaglie, salatele e internamente mettete due acini d'uva sbucciati. Avvolgetele nelle fette di pancetta, legatele e sistematele in una pirofila con olio e burro, cuocetele in…
Filetti di sogliola all’uva – Ricette pesce
Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete…
Rombi all’uva – Ricette dolci
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del…
Meringata all’uva – Ricette dolci
Preparate la pasta genovese. Preparate la meringa. Spremete metà uva. Sgranate l'altra metà, lavate e asciugate gli acini. Disponete la pasta genovese sul fondo del piatto da portata. Spruzzatela con…
Petti di quaglia all’uva
I Petti di quaglia all'uva vengono realizzati rosolando le quaglie nel burro, staccando i petti e proseguendo la cottura per altri 5 minuti. Prepareremo la salsa con l'uva, lo scalogno…
Petti di quaglia all’uva
I petti di quaglia all'uva costituiscono una particolare preparazione che riscuoterà molto successo sulla tavola delle feste, i petti di quaglia verranno rosolati in padella con i chicchi d'uva e…
Salsiccia all’uva
La Salsiccia all'uva viene realizzata dividendo la salsiccia in 4 parti, arrotolandola e cuocendola con la salvia. Uniremo alla salsiccia la uva, faremo insaporire per 8 minuti e serviremo ben…
Filetti di branzino all’uva
I filetti di branzino all'uva si preparano rapidamente cuocendoli con lo scalogno in padella e unendovi poi gli acini d'uva, il vino bianco e infine la panna; andranno poi serviti…
Focaccia dolce all’uva
Mi hanno regalato una cassetta di uva bianca dolcissima e l’altro giorno ero alla ricerca di un dolce per utilizzarla, cosi’ leggendo qua e la, sono incappata nella ricetta della…