Couscous con curry e gamberi
Oggi vi propongo un primo piatto semplice da preparare, piacevole esteticamente, ideale anche per una cena tra amici. Il couscous si abbina molto bene con il curry e con i…
Penne con calamari, pomodorini e arancia
Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da preparare. Con gli stessi molluschi…
Torta di riso
Vi propongo una variante della classica torta pasquale di cioccolato e riso. Qui il cioccolato è presente in minima parte , grattugiato solo in superficie. Una preparazione adatta a chi…
Frittelle al doppio riso e arancia
Le frittelle di riso sono un classico del periodo carnevalesco, una preparazione golosa sopratutto per i bambini. Questa versione è definita al doppio riso perché il latte di riso sostituisce…
Biscotti girandola
L’altro giorno stavo preparando dei semplici biscotti di pasta frolla per accompagnare il Te e farmi una coccola pomeridiana, poi in corso d’opera ho deciso di arricchire i biscotti con…
Biscotti alla cannella
Questi biscotti alla cannella sono croccanti, profumati e carini data la loro forma a stellina, insomma, l’ideale per dei biscotti da preparare per accompagnare un Te pomeridiano da prendere al…
Castagnaccio, mele e profumo di arancia
Le castagne hanno rappresentato per anni un cibo di sussistenza tra le popolazioni dell’Appennino. Con la farina ricavata dai frutti essiccati si preparano in Toscana le frittelle, i necci (sottili…
Pesche con salsa ai lamponi
Oggi vi presentiamo un dolce molto scenico: coppette con pesche, gelato e salsa di lamponi! Procedimento: 1) Lavate i lamponi e passateli con il mixer sin quando non avrete ottenuto…
Trota al burro aromatizzato con arancia e curry
La trota al burro aromatizzato con arancia e curry si prepara realizzando un composto con il burro, l'arancia ed il curry, si spargerà poi il condimento sul pesce effettuando tre…
Filetti di pesce con arancia e pomodoro
I filetti di pesce con arancia e pomodoro si preparano infarinando i filetti di pesce nella farina insaporita e friggendoli in padella tenendoli poi in caldo mentre si preparerà una…