Arrosto di vitello in salsa golosa – Secondi
Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo. Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano. Poi frullare con lo…
Pollo arrosto alla pistoiese
Il pollo arrosto alla pistoiese è una gustosa ricetta che si prepara farcendo il pollo con la pancetta e poi cuocendolo in una pentola assieme al prosciutto e all'aglio rosolati,…
Arrosto di maiale ripieno con Marsala
L'arrosto di maiale ripieno con Marsala è una gustosa e invitante preparazione, si realizza sbattendo le uova con gli altri ingredienti e cuocendole nell'olio, infine si verserà il composto sulla…
Stinco di vitello arrosto
Lo Stinco di vitello arrosto viene realizzato cuocendo la carne con l'aglio, i porri e il vino per un paio d'ore. Uniremo le patate, proseguiremo la cottura finché la carne…
Stinco di vitello arrosto
Lo Stinco di vitello arrosto viene realizzato cuocendo la carne con l'aglio, i porri e il vino per un paio d'ore. Uniremo le patate, proseguiremo la cottura finché la carne…
Arrosto con uva e fagioli
L'Arrosto con uva e fagioli viene realizzato cuocendo la carne con gli scalogni ed il brodo, quindi aggiungendo i fagioli ammollati e cotti e l'uva. Serviremo il tutto ben caldo.
Agnello arrosto con rosmarino e marsala
L'agnello arrosto con rosmarino e marsala si prepara ricavando delle sacche nella carne e farcendola con aglio e rosmarino, poi si cuocerà in forno mentre a parte e sempre in…
Arrosto in crosta di pane
L'Arrosto in crosta di pane viene realizzato marinando la carne con le erbe aromatiche, l'aglio e il cognac, cuocendola nel forno, tagliandola in 6 pezzi e avvolgendola nella pasta di…
Pollo arrosto con finocchi e olive
Il pollo arrosto con finocchi e olive si prepara rosolando il pollo in padella con l'olio e unendo poi il finocchio tagliato a metà cospargendolo poi di sale e completando…
Arrosto di maiale alle mele – Secondi
Mondate la carne e adagiatela in una teglia unta d'olio. Salate, pepate e infornate a 180 gradi per circa 1 ora. Nel frattempo sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele…