Arrosto in crosta
La ricetta di oggi è un secondo molto scenico e gustoso: l’arrosto in crosta. Un arrosto di tacchino cotto avvolto da speck, porri e pasta sfoglia, molto gustoso e apprezzato…
Arrosto di tacchino farcito
L'arrosto di tacchino farcito costituisce un sostanzioso ed invitante secondo piatto, si prepara praticando un taglio nella fesa di tacchino e farcendola con la pancetta e la salsiccia sgranata, successivamente…
Stinco di maiale arrosto
Lo stinco di maiale arrosto rappresenta una sostanziosa preparazione ottime per le feste di fine d'anno ma anche in altre occasioni, si prepara salando e condendo lo stinco e cuocendolo…
Arrosto con salsa di mele
L'arrosto con salsa di mele è una preparazione classica delle feste, la carne verrà cotta in forno e successivamente nel sugo di cottura verranno cotte le mele con gli altri…
Arrosto di vitello al latte
L'arrosto di vitello al latte si prepara steccando la carne con la pancetta tagliata a listerelle e poi legandola e cuocendola in un tegame con il latte, al termine della…
Anatra domestica arrosto
L'anatra domestica arrosto è una preparazione gustosa, semplice da fare e abbastanza veloce, infatti basterà pulire l'anatra, salarla internamente e rivestirla con le fette di lardo e infine cuocerla per…
Pollo ripieno arrosto
Il Pollo ripieno arrosto viene realizzato preparando il ripieno con le regaglie, il prosciutto, il pane, l'aglio, la maggiorana, il formaggio e l'uovo, quindi ponendolo all'interno del pollo. Cuoceremo sullo…
Arrosto alla cannella
INGREDIENTI1 kg di lonza di maiale 1 cipolla4 pomodori pelati200 ml di vino bianco1 limone1 cucchiaino di cannella in polvere25 g di burro1 limone1 l brodoolio d'olivasale e pepePreparazioneLegare la…
Pollo arrosto
Il pollo arrosto, classico della cucina di ogni tempo, viene preparato lavando il pollo e aggiustandolo di aromi sia internamente che esternamente mentre monderete le erbe aromatiche e taglierete la…
Arrosto alla senape
INGREDIENTI800 g di lonza di maiale1 cipolla1 cuore di sedano1 carota1 cucchiaio di farina2 cucchiai di yogurt2 rametti di timo2 cucchiaini di senape1 l di brodo di carne25 g di…