Pizza margherita:la Vera Pizza Napoletana
Ingredienti per la pizza “Margherita” (per 4/6 pizze) Per la pasta: 500gr di farina 25gr di lievito di birra 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva sale acqua tiepida q.b. Per la…
Struffoli, tipico dolce natalizio Partenopeo
difficoltà: media Tempo di preparazione: 20 min. + tempo frittura porzione: per 10 persone ingredienti: – Farina 600 gr , – Uova 4 + 1 tuorlo, – zucchero 2 cucchiai…
Pastiera Napoletana tipico dolce pasquale
Ingredienti per la pasta: per 12 persone: una confezioni da 1 kg. di pasta frollasurgelata (se la vuoi fare in casa clicca qui) gr. 700 di ricotta di pecora gr.…
Polpettone di carne alla Napoletana
ingredienti: carne tritata 500 gr. pane raffermo 250 gr. uova 4 aglio 2 spicchi prezzemolo in abbondanza pecorino o parmigiano o caciocavallo 50 gr. salame o prociutto 50 gr. uova…