I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, quindi tiratela con il mattarello in una sfoglia sottilissima. Con l'apposito stampino ricavatene delle barchette. Disponetele allineate sulla placca del forno e cuocetele…
le Barchette di sedano vengono realizzate pulendo la verdura e lasciando solo le coste, quindi formando delle barchette di 10 cm circa. Prepareremo la crema con il resto degli ingredienti,…
INGREDIENTI 8 uova 4 filetti di acciuga sott'olio 100 g di provola 1 peperone rosso 1 ciuffo di prezzemolo olio d'oliva sale pepe Preparazione Arrostire il peperone poi spellarlo, togliere…
Tritate metà pancetta, il prosciutto, il prezzemolo e lo spicchio d'aglio. Mettete il tutto in una terrina, aggiungete la carne tritata, due cucchiai di formaggio grattugiato, l'uovo, il sale, il…
Le barchette di frutta sostituiscono un dolce classico con il loro gusto particolare, si preparano impastando la farina con gli altri ingredienti per creare un impasto che verrà utilizzato per…
Le Barchette al tonno vengono realizzato setacciando il tonno per poi raccoglierlo in terrina per unirvi quindi la maionese e mescolando per ottenere un composto omogeneo. Al termine otterremo delle…
Le barchette ai quattro formaggi si realizzano tagliando a pezzi il burro ammorbidito per lavorarlo con una frusta ottenendo un composto spumoso. In seguito riempiremo le barchette con burro e…
Le Barchette con trota affumicata vengono realizzate preparando il composto con la trota a pezzetti, l'acciuga, il limone e la panna montata. Verseremo il composto nelle barchette e serviremo.