Brigadeiro
I brigadeiro sono i popolari dolcetti brasiliani a base di latte condensato e cacao che non mancano mai durante le feste dei bambini, la ricetta nacque negli anni ’40 e…
Cocottes al cacao – Ricette dolci
Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco lento, togliete dal fuoco e aggiungete la farina, facendola sciogliere bene ed evitando grumi. Aggiungete poi il latte nel quale avrete già…
Montblanc
Il Montblanc (o Montebianco) è il dolce alle castagne per eccellenza, un famoso dolce al cucchiaio a base di castagne e panna montata di origini francesi che ora è diffuso…
Biscotti a scacchiera (Sablés)
I biscotti a scacchiera, tipo sablés, sono dei dolcetti semplici a base di pasta frolla, resi particolari dall’effetto a scacchi dell’impasto. Sono realizzati con una pasta frolla delicata a base…
Biscotti al cioccolato
La scorsa settimana cercavo sul web ispirazione per trovare una ricetta per preparare dei biscotti al cioccolato che fossero davvero speciali, sono cosi incappata del blog Il pranzodibabette dalla quale…
Mostaccioli classici
I mostaccioli sono dei dolcetti tipici della tradizione natalizia campana e, più in generale, del Sud Italia. Ne esistono, ovviamente, moltissime versioni ma quelli che preparo io ad Ariano hanno…
Torta di pane al latte e cacao
Un vero dolce di una volta, quando non si buttava via niente e dal pane duro nasceva una torta. Un dolce dal sapore antico e genuino come le nonne. 2…
Plum cake al miele e cacao
INGREDIENTI100 g di farina 0070 g di fecola di patate30 g di cacao amaro100 g di miele3 uova90 g di olio d'oliva1 bustina di lievito per dolcisaleper decorare30 g di…
Tortino di carne al cacao
Il tortino di carne al cacao è un'originale ricetta di un piatto alternativo che si prepara farcendo la pasta sfoglia disposta in una teglia con carne rosolata e cotta con…
Biscotti al cacao e nocciole
INGREDIENTI200 g di farina 00125 g di zucchero75 g di burro40 g di cacao amaro1 uovo intero + un tuorlo50 g di nocciole sgusciatePreparazioneIn una terrina mescolare insieme il cacao,…