Risotto ai carciofi bimby
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso 6 carciofi 1 spicchio di aglio 1 limone 500 ml di brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 20 gr di burro 30…
Risotto ai carciofi
Il risotto ai carciofi e’ uno dei miei piatti preferiti, facile e molto gustoso e visto che non e’ molto apprezzato da mio marito, l’ho preparato a casa di mia…
Ravioli valtellinesi ai carciofi
Preparare la pasta fresca risulta estremamente gratificante per un appassionato di cucina, ma richiede tempo oltre che un certo impegno. In questo caso ho utilizzato dei buoni ravioli pronti, con…
Muffin ai carciofi
INGREDIENTI (per 12 muffin) 200 g di farina 00 2 uova 200 g di formaggio a pasta filata tipo galbanino 1 bustina lievito per torte salate 2 cucchiai di parmigiano…
Lasagne ai carciofi
Le lasagne ai carciofi possono essere un’ottima alternativa alle classiche lasagne di Carnevale che si preparano oggi per festeggiare il martedì grasso, una valida alternativa anche per chi è vegetariano…
Come cucinare i carciofi bolliti
Prendere i carciofi e lavarli bene sotto l'acqua corrente in modo che perdano qualsiasi residuo di terra tra le foglie. Mettere i carciofi in una pentola con abbondante acqua, e…
Vermicelli alla crema di carciofi e speck
Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene. Procedimento : Stufare gli scalogni tritati in poco olio e sale. Unirvi i…
Carciofi trifolati bimby
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 1 spicchio di aglio 60 ml di brodo 30 ml di olio prezzemolo sale pepe Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 15…
Carciofi trifolati
La ricetta dei carciofi trifolati per me e’ stata proprio una rivelazione, non avevo mai preparato i carciofi in questo modo per servirli come contorno e non avevo idea che…
Sformato di verdure invernali
Uno sformato di verdure reso goloso da una besciamella arricchita dal formaggio parmigiano, da servire anche come portata unica accompagnandolo con una bella insalata mista. Procedimento: Lavare il radicchio trevigiano…