Cefalo in cartoccio all’aneto – Ricette pesce
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un…
Lavate molto bene le patate, asciugatele e con un coltellino affilato praticate un taglio longitudinale sulla sommità. Inserite nell'apertura due fiocchetti di burro, sale e pepe. Avvolgete ogni patata in…
La Coda di rospo al cartoccio viene realizzata mettendo il pesce sulla carta da forno insieme alle erbe aromatiche, l'olio e lo scalogno, quindi sfumandolo con il Brandy dopo 10…
I Bocconcini di pescatrice al cartoccio vengono realizzati tagliando le verdure a julienne, pulendo la pescatrice e tagliandola a bocconcini, quindi preparando il condimento passando il tutto nel frullatore. Prepareremo…
Il cartoccio colorato di farfalle è una gustosa preparazione al microonde, si realizza cuocendo le farfalle al dente e disponendole poi in una pirofila rivestita con un foglio di alluminio…
Rivestire una grossa bacinella con la carta oleata, riempire con tutti gli ingredienti. Formare un cartoccio chiudendolo con la carta con l'alluminio, trasferire sulla teglia del forno e spruzzare con…
Il tacchino al cartoccio è una sostanziosa preparazione che vede il tacchino tagliato in pezzi e cotto al forno nella carta alluminio insieme alla salsa di pomodoro e agli altri…
INGREDIENTI8 fusi di tacchino5 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1 limone100 g di farina400 ml di vino biancosale e pepePreparazionefiammeggiare i fusi di tacchino, lavarli, asciugarli e passarli nella farina.Preparare un…
INGREDIENTI1 branzino da 1 kg100 g di passata di pomodoro350 g di cozze350 g di vongole12 gamberi1 ciuffo di prezzemolo2 spicchi d'aglio2 cucchiai di vino bianco secco30 g di farinaolio…
Le Trote al cartoccio vengono realizzate pulendo le trote, riempendole con il composto di aglio, salvia, pangrattato e paprica. Avvolgeremo il pesce con il prosciutto, metteremo nel forno per 20…