Cimette di cavolfiore – Contorni
Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto. Scolarle bene. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati,…
Minestra di cimette di cavolfiore
La minestra di cimette di cavolfiore si prepara pulendo il cavolfiore e dividendolo in pezzetti che verranno fatti rosolare nell'aglio in padella mentre a parte si preparerà il brodo con…