Crostata di cipolline fresche
La crostata di cipolline fresche si prepara aggiungendo olio alla pasta di pane e lasciandola riposare mentre si puliranno le cipolline tagliandole a fettine quasi tutte e rosolandole in padella…
Cipolline in agrodolce bimby
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di cipolline 30 gr di burro 2 cucchiai di zucchero 50 ml di aceto balsamico 500 ml di acqua Tempo di preparazione: 5 min…
Cipolline in agrodolce
L’idea di fare le cipolline in agrodolce è nata dopo aver postato la ricetta delle baby carote in agrodolce e aver letto alcuni dei vostri commenti che suggerivano la versione…
Cipolline sott’olio alternativa – Antipasti
Sbucciate con cura le cipolle dopo averle scottate leggermente in acqua bollente; fatele asciugare al sole per qualche ora. In una pentola, portate ad ebollizione l'aceto ed il vino, quindi…
Cipolline gratinate – Contorni
Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata. Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo.…
Granchio con cipolline e zenzero
Il granchio con cipolline e zenzero si prepara dividendo il granchio e schiacciando le chele, successivamente verrà unito al vino di riso e agli altri ingredienti per poi essere cotto…
Salsicce con cipolline e cavolini
INGREDIENTI600 g di salsiccia sottile200 g di cavolini di Bruxelles200 g di cipolline 10 g di zucchero80 g di burrosalepepePreparazioneLegare con spago da cucina la salsiccia ogni 3 cm poi…
Cipolline d’Ivrea brasate
Le Cipolline d'Ivrea brasate vengono realizzate sbucciando le cipolline, soffriggendole nel burro con l'alloro, aggiungeremo lo zucchero, la conserva di pomodoro sciolta nel brodo e cuoceremo per 30 minuti. Serviremo…
Noce di vitello con cipolline – Secondi
Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e…
Oca morbida alle cipolline
L'oca morbida alle cipolline si prepara lessando le castagne e poi sbucciandole, mentre l'oca sarà ripulita del grasso in eccesso e tagliata in pezzetti che verranno poi infarinati e rosolati…