Branzino al curry – Ricette pesce
Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto…
Curry d’agnello – Secondi
Tagliare a cubetti l'agnello. Lavare e tritare le cipolle con l'aglio. Fare soffriggere il trito con l'olio e unirvi lo zenzero, le polveri aromatiche e un pizzico di sale. Sbucciare…
Curry verde di pesce
Il curry verde di pesce si prepara lasciando marinare i pezzetti di merluzzo nel lime e curcuma e poi friggendoli in una salsa a base di erbe aromatiche e spezie.
Curry verde di gamberi
Il curry verde di gamberi si realizza soffriggendo la pasta di curry nell'olio e poi aggiungendo i gamberi lasciandoli cuocere e servendoli infine con salsa di pesce, cetriolo e foglioline…
Pesce al curry della Tanzania
Il pesce al curry della Tanzania si prepara marinando il pesce e lasciandolo per almeno due ore a insaporirsi, poi in una padella si unirà cipolla e aglio lasciando rosolare…
Insalata di gamberi al curry
L'insalata di gamberi al curry si prepara spellando i pomodori e realizzando una salsa che andrà a condire i gamberi che verranno poi uniti all'insalata tagliata a pezzetti.
Pollo mimosa
Dalla tradizione indiana, una ricetta per cucinare, in modo semplice ed originale, il pollo. Il curry, ottenuto da una miscela di spezie, conferisce al piatto un aroma esotico ed il…
Pancarré con il burro al curry – Antipasti
Aggiungete al burro ammorbidito un po' di sale e il curry nelle proporzioni desiderate dal vostro gusto. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarré. ...
Penne peperoni, panna e curry
Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi pasta corta rigata) | 2…
Spaghettini al curry – Ricette primi
Sbattere delicatamente la panna con il curry e un pizzico di pepe. Fondere a fuoco bassissimo il burro senza farlo scurire o friggere. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata,…