Risotto estivo
INGREDIENTI 300 g di riso 2 melanzane 1 cipolla 250 g di passata di pomodoro 1,250 l di brodo 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico 2 cucchiai di parmigiano…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
INGREDIENTI 300 g di riso 2 melanzane 1 cipolla 250 g di passata di pomodoro 1,250 l di brodo 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico 2 cucchiai di parmigiano…
Spuntate e raschiate 2 carote, le zucchine e il sedano e tagliatele a fettine. Tritate il prezzemolo con l’aglio, la cipolla e il lardo, metteteli in una pentola fateli soffriggere,…
Fate lessare i fagiolini in acqua bollente salata, dopo averli spuntati e liberati dagli eventuali fili. Lessate anche le patate, già sbucciate, sempre in acqua salata. Fate rassodare le uova,…
INGREDIENTI3 uova 200 g di zucchero 100 g di farina 30 g di cacao amaro 2 cucchiaini di lievito per dolci 50 ml di latte 500 ml di panna per…