Finocchi alle noci
I Finocchi alle noci vengono realizzati pulendo la verdura, lessandola per 15 minuti, tamponandola con la carta da cucina e ponendola in una pirofila imburrata. Distribuiremo in modo uniforme la…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
I Finocchi alle noci vengono realizzati pulendo la verdura, lessandola per 15 minuti, tamponandola con la carta da cucina e ponendola in una pirofila imburrata. Distribuiremo in modo uniforme la…
I Finocchi al pomodoro vengono realizzati lessando la verdura in acqua salata per 10 minuti, quindi sgocciolandola e preparando il sugo con i pomodori, le erbe aromatiche, l'aglio e la…
I Finocchi ai formaggi vengono realizzati cuocendo la verdura pulita nell'acqua, sgocciolandola al dente, tagliandola a metà e disponendola nella teglia imburrata. Prepareremo la crema di formaggi, la verseremo sui…
Tagliare a spicchi i finocchi, disporli in una pirofila unta di olio, spargervi sopra la carota e il sedano a julienne e la cipolla affettata a velo. Bagnare con un…
I Finocchi croccanti al forno vengono realizzati tagliando la verdura a spicchi, friggendole nell'olio e passandoli nel forno con il pangrattato. Aggiungeremo la scorza grattugiata di limone, cuoceremo per 5…
Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo. Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine. Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio…
La salsa di finocchi si prepara lavando il finocchio e tagliandolo a fettine e poi a dadini cuocendolo poi con gli scalogni e il prezzemolo tritati in padella, bagnandoli con…
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina…
Tagliate a pezzi l'agnello e mettetelo in una teglia con dell'olio per farlo rosolare. Quando la carne sarà dorata aggiungere la cipolla tritata i pomodori tritati e pelati. A parte…
La zuppa di pomodori e finocchi è una invitante preparazione invernale, si realizza rosolando una parte dei finocchi e tritando la parte restante, a metà cottura si uniranno i pomodori…