Rotolo di frittata – Antipasti
Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi…
Frittata con cavolfiore – Contorni
Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe. A parte, con 1 frusta, sbattere…
Frittata filante
INGREDIENTI5 uova100 g di mortadella 1/2 cipolla100 g di fontina20 g di farinasalePreparazioneTagliare a cubetti la mortadella e affettare la fontina.Mondare e affettare sottilmente la cipolla, metterla in un padella,…
Cicorino alla frittata
Il Cicorino alla frittata viene realizzato preparando la frittata con le uova, il basilico spezzettato e il pepe. Prepareremo le verdure in un'insalatiera con delle palline di ricotta e cumino,…
Frittate di patate e carote
Una frittata dal sapore rustico per un secondo piatto improvvisato ma gustoso. Ottima anche da servire come antipasto. 400 gr di patate | 200 gr di carote | 5 uova…
Insalata di riso con frittata
L'insalata di riso con frittata è un saporito primo che rompe i soliti schemi, si prepara bollendo il riso e mettendolo poi in una insalatiera, successivamente saranno aggiunte le frittatine…
Frittata ai crostini
INGREDIENTI6 uova4 fette di pancarrè50 g di prosciutto cotto50 g di parmigiano1 ciuffetto di basilico6 foglie di lattugaolio sale e pepePreparazioneTogliere la parte con la crosta al pancarrè con un…
Frittata alla verdura
INGREDIENTI8 uova100 g di foglie di scarola40 g di pecorino grattugiato2 cucchiai di latte1 cucchiaio di capperi dissalati2 filetti di acciuga sott'olioolio d'olivasale e pepePreparazioneScottare le foglie di scarola in…
Frittata del fattore
La frittata del fattore si prepara rosolando una cipolla e poi unendovi il pane sbriciolato, sale e pepe, successivamente il composto andrà unito alle uova sbattute, ai dadini di mortadella…
Frittata di cipollotti freschi
La frittata di cipollotti freschi si prepara rosolando i cipollotti con la mela a pezzetti e poi unendo il composto alle uova sbattute col formaggio, infine l'amalgama ottenuta verrà fritta…