Galletti alla birra – Secondi
Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti.…
Le 10 migliori ricette con i funghi
Autunno tempo di funghi! Porcini, galletti, piopparelli, chiodini, ovuli, potremo continuare a elencare i vari di di funghi con un lunghissimo elenco, ma non è lo scopo di questo articolo…
Galletti stufati al sauternes – Secondi
Lavate con cura i galletti sotto l'acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e cospargeteli internamente ed esternamente con sale e pepe macinato di fresco, quindi legateli con spago da cucina,…
Galletti piccanti con le mele
I Galletti piccanti con le mele si preparano tagliando le mele a spicchi per irrorarle con il Calvados fino a loro evaporazione a cui andremo ad aggiungere il curry, panna…
Agrodolce di galletti e frutta secca
L'agrodolce di galletti e frutta secca si prepara aprendo i galletti a libro per grigliarli e quindi tagliandoli a pezzetti, li rimetteremo poi a cuocere con coriandolo e curcuma. Al…