Crema di gamberetti
La crema di gamberetti si prepara rosolando la cipolla e le altre verdure per poi unire i gamberetti e completarne la cottura; si passerà il composto al mixer ottenendo una…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
La crema di gamberetti si prepara rosolando la cipolla e le altre verdure per poi unire i gamberetti e completarne la cottura; si passerà il composto al mixer ottenendo una…
Un antipasto semplice da preparare che gioca molto sui sapori tipici mediterranei. Squamare e sfilettare le triglie eliminando con cura le lische. Con un pennello da cucina ungerle con pochissimo…
I crostoni con gamberetti e gorgonzola si realizzano facendo rosolare i gamberetti, a parte amalgameremo il gorgonzola con la panna, che uniremo ai gamberetti e al tuorlo d'uovo, spalmeremo sopra…
Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di…
Un primo sfizioso e davvero veloce che lascerà sorpresi tutti i vostri commensali: penne panna, gamberi e zafferano. Preparazione: 1) Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco. 2) In una…
INGREDIENTI 350 g di riso 300 g di gamberetti sgusciati 400 g di punte di asparagi 50 ml di brandy 80 g di burro 1 spicchio d'aglio 1 l di…
INGREDIENTI 500 g di asparagi 200 g di gamberi 2 cipolle 50 g di burro 500 ml di brodo vegetale 200 ml di panna da cucina 200 ml di prosecco…
In un tegame fate imbiondire lo scalogno finemente affettato in due cucchiai d'olio. Unitevi le zucchine tagliate a rondelle, fate rosolare, bagnate con mezzo bicchierino di vermouth. In abbondante acqua…
Fate cuocere il riso nel brodo. Dopo 10 minuti mettete le vongole surgelate, dopo 15 minuti i gamberetti e dopo 17 minuti le uova sbattute, il prezzemolo tritato e il…
Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo. Azionate per un minuto. Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo. Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.…