Risotto giallo alla zucca
Il Risotto giallo alla zucca viene realizzato tagliando la polpa di zucca a cubetti. lessandola e frullandola, quindi facendo il soffritto con lo scalogno ed aglio, versandovi il riso e…
Risotto giallo con il bimby – Ricette primi
Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il…
Filetti di peperone giallo al forno – Contorni
Tagliare il peperone a listelle larghe un dito. Adagiarle in una pirofila, salarle e bagnare con olio. Infornare 15 minuti a 200 gradi....
Risotto giallo ai formaggi con asparagi
Il risotto giallo ai formaggi con asparagi si prepara lessando gli asparagi e utilizzando il brodo per cuocere il riso, aggiungendo a metà cottura gli asparagi tagliati a rondelle e…
Nastrini in giallo alla bottarga – Ricette primi
Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia…
Fagottini in giallo – Contorni
Lessare i fagiolini, scolarli, farli raffreddare e metterli in una terrina. Far rassodare le uova, sgusciarle, schiacciare i tuorli e diluirli con il succo di limone e l'olio, unire il…
Antipasto giallo – Antipasti
Dividete le uova a metà per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli. Amalgamate la maionese alla pasta d'acciughe. Frullate tonno, maionese, rossi d'uovo, amalgamando bene. Mettete il composto in…
Triglie in giallo
Le Triglie in giallo vengono realizzate pulendo il pesce, arrotolandolo e passandolo nella farina, quindi friggendolo con lo scalogno. Serviremo le triglie con la salsa allo zafferano.
Crepes al pollo giallo
Le Crepes al pollo giallo vengono realizzate preparando l'impasto con gli ingredienti per le crepes, quindi cucinandole. Prepareremo la farcia con il pollo, il curry, metteremo all'interno delle crepes e…
Gamberoni al riso giallo
I Gamberoni al riso giallo vengono realizzati preparando gli spiedini di gamberoni sulla griglia, quindi cucinando il riso con la pancetta e le spezie. Serviremo gli spiedini sul letto di…