Gnocchi di patate con salsa ai broccoli – Ricette primi
Lessate le patate intere in acqua salata. Nel frattempo, cuocete a parte i broccoli fino a che sono teneri. Passateli al mixer coi pinoli ed il pecorino unendo l'olio a…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Lessate le patate intere in acqua salata. Nel frattempo, cuocete a parte i broccoli fino a che sono teneri. Passateli al mixer coi pinoli ed il pecorino unendo l'olio a…
Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare…
INGREDIENTI per l'impasto 250 g di farina 00 500 g di ricotta 1 tuorlo d'uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 zucchine olio d'oliva sale pepe per condire 1 zucchina…
Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far…
Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata.…
Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la panna…
Scaldare l'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame. Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Spellare il pesce spada e tagliarlo…
Gli gnocchi con ragù di cefalo si cucinano portando il latte in ebollizione con burro e sale per versarvi il semolino e quindi, tolti dal fuoco, tuorli e parmigiano. Al…
INGREDIENTI300 g di farina500 ml di latte70 g di burro5 uovabesciamella (cliccare qui per la ricetta)ragù di carne (cliccare qui per la ricetta)50 g di parmigiano grattugiatosalepepePreparazioneVersare il latte in…
INGREDIENTIper gli gnocchi800 g di patate farinose150 g di farina1 uovo intero + 1 tuorlo50 g di semolino125 ml di olio d'olivasalepepeper condire sugo a scelta (cliccare qui per le…