Peperoni in agrodolce – Contorni
Tagliate i peperoni a listarelle e la cipolla ad anelli, mettete tutto in una padella grande con olio e sale, a fuoco medio e lasciate cuocere con il coperchio (meglio…
Salsiccia in crosta
La Salsiccia in crosta viene realizzata mescolando la salsiccia con la cipolla, il timo e il chutney, quindi formando i rotoli con il composto ottenuto e la pasta sfoglia. Cuoceremo…
Tinca in carpione alle erbe – Ricette pesce
Pulite le tinche, infarinatele e friggetele in olio caldo per 10 minuti. Fate la marinata: tritate una grossa cipolla con la carota, mezzo spicchio d'aglio, prezzemolo, salvia, rosmarino. Soffriggete il…
Patate in tegame – Contorni
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta. Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire…
Zuppa di pollo in rosso
La Zuppa di pollo in rosso viene realizzata rosolando la carne a cubetti con la cipolla, quindi aggiungendo i pomodori, il brodo e il peperoncino. Cuoceremo il tutto per 20…
Aringhe marinate in salsa rossa
Le aringhe marinate in salsa rossa costituiscono un'invitante preparazione molto saporita, le aringhe verranno poste in una marinata a base di ketchup, scalogni tritati, aceto e zucchero e lasciate marinare…
Aringhe marinate in agrodolce
Le aringhe marinate in agrodolce possono costituire un gustoso antipasto o un invitante secondo piatto, si preparano mettendo i filetti di aringhe lasciati in precedenza a bagno in un vasetto…
Gamberetti in salsa dolce forte – Ricette pesce
Staccate le teste dai gamberi, sgusciate le code e con i gusci fate il fumetto. In una padella rosolate in tre cucchiai d'olio le teste dei gamberi con carote, sedano,…
Albicocche in casseruola
Le albicocche in casseruola rappresentano un modo alternativo di gustare la frutta, le albicocche verranno tagliate a metà e spolverizzate con lo zucchero in una casseruola, poi sarà unito il…
Cappello del prete in crosta – Antipasti
Fate scongelare la pasta sfoglia. Punzecchiate il salame, avvolgetelo in carta d'alluminio e lessatelo per un'ora e mezzo. Pulite le erbette, lessatele in poca acqua calda salata, scolatele, strizzatele, insaporitele…