Malfatti della Lomellina
I malfatti della Lomellina si preparano lessando le verdure e tritandola finemente per poi impastarla con la farina e tutti gli altri ingredienti, si otterrà un composto che dopo qualche…
Malfatti di spinaci – Ricette primi
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e…