Filetti di platessa con zucchine
Questa ricetta dei filetti di platessa con zucchine e mandorle è risultato un secondo piatto davvero saporito e raffinato, un piatto leggero dal gusto fresco che è composto da un…
Penne aromatiche, mozzarella,pomodoro e basilico
Un primo piatto facile e veloce, giocato sulla contrapposizione della pasta calda e della crema di mozzarella fredda. La salsa al basilico è identica a quella utilizzata per ‘insalata di…
Torta di susine e mandorle
Un dolce senza latticini, inserito anche nella nostra rubrica La Cucina Intollerante con tante altre preparazioni pensate per chi non può consumare determinati alimenti a causa delle intolleranze alimentari. Se…
Crostata di mandorle rapida – Ricette dolci
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle, tritarle, mischiarle allo zucchero e alle chiare non sbattute e unire la scorza di limone grattugiata. Stendere la pasta scongelata in una teglia…
Pasta con prosciutto crudo e pesto di zucchine
Ed eccomi qui con la ricetta per preparare la pasta con il prosciutto crudo e il pesto di zucchine, un abbinamento fantastico. Con questo primo piatto ho conquistato addirittura il…
Pesto di zucchine
La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po’ e ora che e’ piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo. Nonostante le zucchine vengano…
Aragosta alle mandorle
La aragosta alle mandorle si prepara sbollentando e tritando grossolanamente le mandorle mentre le aragoste verranno aperte a metà e cotte in forno per essere svuotate poi della polpa che…
Pompelmo con mandorle tostate
Un dolce veloce e leggero (essendo a base di frutta): ecco il pompelmo con mandorle tostate. Preparazione: 1) Tagliate i pompelmi in due parti e, con l’aiuto di un coltellino,…
Croccante di mandorle – Ricette dolci
Mettete tutto lo zucchero in una casseruola con un goccio d'acqua e fatelo sciogliere a fuoco lento mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando avrà assunto un bel colore…
Baci di dama bimby
Ingredienti per 15 baci di dama: 100 gr di farina 00 100 gr di mandorle 100 gr di zucchero 50 gr di burro 1 di tuorlo 50 gr di cioccolato…