Gougere delicata alle mandorle
La gougere delicata alle mandorle è una saporita torta rustica che si prepara facendo bollire un poco di acqua e gettandovi poi tutta la farina dentro lavorando l'impasto finché sarà…
Crostata di ricotta e mandorle zuccherate
Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Da bambina era la mia merenda…
Insalata di fagiolini e mandorle
L'insalata di fagiolini e mandorle è un gustoso contorno, si prepara tostando le mandorle in forno e lessando velocemente i fagiolini che verranno poi uniti alle mandorle e alle foglie…
Mandorle Atterrate
Ecco una semplice ricetta delle feste tipica della Puglia ma che, per la sua facilità, può essere fatta in ogni momento dell’anno, mandorle atterrate. A seconda dei paesi può essere…
Patate farcite alle mandorle – Contorni
Fare scaldare il forno a 200 gradi. Spazzolate le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola dalle setole dure. Asciugatele e punzecchiatele con la forchetta. Fatele cuocere al forno per…
Filetto di maiale pere e mandorle
Il Filetto di maiale pere e mandorle viene realizzato tagliando la carne in 4 medaglioni e cuocendola a fiamma media, quindi preparando la salsa con l'uvetta, le mandorle e le…
Cantucci alle mandorle
I cantucci alle mandorle sono dei biscottini toscani tipici delle festività natalizie. La ricetta, ovviamente, non è univoca ma tutti sanno che il tocco inconfondibile è dato delle mandorle intere…
Salmone alle mandorle
INGREDIENTI4 tranci di salmone70 g di mandorle sgusciate50 g di pangrattato2 spicchi d'aglio2 cipolle2 foglie di alloro1 limone3 cucchiai di aceto biancoolio d'olivasale e pepePreparazioneSbollentare le mandorle poi pelarle e…
Palle di neve
Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto di questi biscottini a forma di palle di neve, semplici e deliziosi e di sicuro molto a tema. (per circa 20…
Biscottini mandorle e nutella – Ricette dolci
Le dosi sono per circa 40 biscottini. Passate al tritatutto le mandorle e lo zucchero. In una ciotola unite al composto ottenuto l'albume, lo zucchero a velo, l'essenza di mandorle…