Conserve & Confetture: la tindalizzazione
Un altro procedimento che ci risulterà molto utile per fare le nostre conserve e le confetture è quello della tindalizzazione. Tale procedimento deriva dal fisico inglese John Tyndall che l’ha…
Conserve & Confetture: la sterilizzazione
Per preparare delle conserve di verdure (sott’olio o sott’aceto) o delle normali confetture o marmellate ci sono alcune procedure che si rendono necessarie per fare in modo che il risultato…
Conserve & Confetture
In generale possiamo dire che tutto quello che desideriamo conservare o rendere a confettura deve essere nelle condizioni migliori e, parlando di verdure e frutta devono essere colte al punto…
Marmellata di ciliegie con il bimby TM31
Il periodo e' quello giusto. Sfruttate il vosto bimby per fare una buona marmellata di ciliegie. Il procedimento rimane identico per fragole, susine etc.L'unica cosa che cambia e' la quantita'…