Dolcezza di mascarpone e pesche
Un dessert fresco e quasi spumoso, a base di pesche, uno dei frutti emblema dell’estate. Procedimento Sbucciare le pesche e tagliarle a dadini da circa un centimetro per lato. Porre…
Tartine al mascarpone – Antipasti
Mescolare al mascarpone il formaggio olandese grattugiato e i semi di comino. Spalmare una parte del composto sulle fette di pane, mettere al centro di ciascuna, 1/2 fetta di prosciutto…
Torta di compleanno al baileys
E questa e’ la seconda torta di compleanno che ho preparato quest’anno a Ivano, un semplice pan di Spagna con una bagna al baileys e farcito, come vi avevo anticipato,…
Crema di mascarpone e pasta d’acciughe – Antipasti
Mettete il mascarpone e la pasta d'acciughe in una ciotola e mescolateli a lungo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete la crema in ciotoline individuali e servitele…
Camy cream
La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, la ricetta è di una ragazza che frequenta il forum di cookaround e, per la sua…
Spumini al prosciutto ricotta e mascarpone
Gli spumini al prosciutto ricotta e mascarpone si realizzano passando al mixer il prosciutto la ricotta e il mascarpone, fino ad ottenre un composto omogeneo; con una tasca formeremo degli…
Tartine al salmone con mascarpone
Le tartine al salmone con mascarpone si realizzano mescolando il mascarpone con il salmone ottenendo un composto cremoso che andremo a spalmare sulle tartine tostate; guarniremo con filetti di salmone…
Cheesecake cioccolato bianco e amarene
Questa volta mi sono superata, ho preparato un cheesecake con cioccolato bianco e amarene che non ha eguali, a detta di chi l’ha assaggiato è il miglior cheesecake che abbia…
Pappardelle al mascarpone – Ricette primi
In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con…
Spumotto di mascarpone ripieno di nutella – Ricette dolci
Montate leggermente la panna in una terrina, aggiungetevi tutti gli ingredienti eccetto i pistacchi. Lavorate energicamente il composto con la frusta e distribuitelo nelle coppette. Decorate con i pistacchi tritati…