Polipi alla montanara – Ricette pesce
Lessare i polipi con mezza cipolla, alloro, prezzemolo e sedano. Tritate un ciuffo di prezzemolo e due pomodori, normalmente fanno amicizia presto; versate il risultato in una padella con olio…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Lessare i polipi con mezza cipolla, alloro, prezzemolo e sedano. Tritate un ciuffo di prezzemolo e due pomodori, normalmente fanno amicizia presto; versate il risultato in una padella con olio…
Le tagliatelle alla montanara si preparano versando le verdure surgelate nell'acqua bollente, tagliando il fontal a cubettini, unendo le tagliatelle alle verdure e facendole cuocere al dente mentre in un…
INGREDIENTI200 g di farina di grano duro120 g di farina di castagne3 uova400 g di polpa di manzo80 g di speck1 cipolla250 ml di birra1 cucchiaio di panna da cucina2…
INGREDIENTI12 porcini piccoli1 ciuffo di prezzemolo4 spicchi d'aglio1 tuorlo d'uovo120 ml di latte1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di pangrattato20 g di burro100 g di radicchioolio d'olivasale e pepePreparazionePulire bene…
INGREDIENTI350 g di farina 004 uova250 g di crescenza120 g di pancetta affumicata100 ml di panna40 g di burroolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere la farina sul piano da lavoro e fare…