Stelline di natale – Ricette dolci
Impastate il burro fuso, la farina, la ricotta, il sale, il lievito. Lasciate riposare in frigorifero per un'ora circa. Stendete con l'impasto una sfoglia e con degli stampini a forma…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Impastate il burro fuso, la farina, la ricotta, il sale, il lievito. Lasciate riposare in frigorifero per un'ora circa. Stendete con l'impasto una sfoglia e con degli stampini a forma…
Preparate la crema di copertura: sbattete due tuorli in una terrina e unitevi uno sciroppo preparato facendo bollire in una casseruola lo zucchero con 4 cucchiai d'acqua. Incorporate al composto…
Setacciate la farina (meno un cucchiaio) con il lievito. Mettete il burro a pezzetti in una ciotola, unitevi lo zucchero e un pizzico di sale e lavoratelo a lungo con…
Impastate la farina con il lievito sciolto in poca acqua tiepida, aggiungendone altra fino a ottenere una pasta consistente. Copritela e fatela lievitare per un'ora circa, finché ha raddoppiato il…
Le dosi sono per 35 'stelle'. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfogliata ad uno spessore di circa 3 mm, e…
Che Feste sono senza il Panettone Marietta?? Di questo incredibile dolce natalizio Vi avevo già parlato in precedenza: si tratta di una versione alternativa al classico panettone, elaborata con sapienza…
I biscotti a scacchiera, tipo sablés, sono dei dolcetti semplici a base di pasta frolla, resi particolari dall’effetto a scacchi dell’impasto. Sono realizzati con una pasta frolla delicata a base…
Baccalà e cime è un secondo piatto tipico della tradizione natalizia irpina. Si tratta di un piatto facile e veloce da realizzare, che allieta la tavola della cena della vigilia…
Le zeppole di Natale sono dei dolcetti fritti tipici della tradizione natalizia di Ariano e, ovviamente, di gran parte del Sud Italia. L’impasto prevede un’aggiunta consistente di patate lesse e…
I cantucci ai datteri e cioccolato fondente sono la golosa variante ai classici cantucci alle mandorle proposta da Ernst Knam. Perfetti per le feste di Natale, questi biscottini hanno un…