Aragosta in padella – Ricette pesce
Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne,…
Patate e funghi in padella
Ecco un contorno autunnale che unisce al sapore dei funghi la consistenza delle patate e la golosità della pancetta: tutto da provare! Procedimento: 1) Pelate, lavate e tagliate a pezzi…
Gallina in padella – Secondi
Tritate il peperone , la cipolla , l'aglio, la menta e il pomodoro. Unite l'aceto e il prezzemolo tritato. Mescolate bene e ricoprite con la marinata la gallina tagliata a…
Gobbetti in padella – Ricette primi
In una padella antiaderente mettere un cucchiaio d'olio d'oliva, far rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a metà, e un rametto di rosmarino. Aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro. Dopo…
Maccheroni in padella – Ricette primi
Far rosolare in padella con olio e abbondante aglio tre etti di polpa di maiale tagliata a dadolini, aggiungere 5 cl di vino rosso, far sfumare, poi aggiungere 500 g…
Patate in padella – Contorni
Lessare le patate con la buccia. Scolarle, passarle nell'acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm. Disporle a strati in una terrina salando leggermente e…
Taccole in padella – Contorni
Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti. Tritare il basilico e l'aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce. Aggiungere le taccole, mescolare…
Chiodini in padella trifolati
I Chiodini in padella trifolati vengono realizzate pulendo per bene i funghi e cuocendoli in una padella con l'olio e l'aglio, quindi cospargendo con il prezzemolo tritato. Serviremo i chiodini…
Carote e peperoni in padella
Le carote e peperoni in padella si preparano tagliando carote e peperoni a pezzetti e cuocendo le carote in padella col burro e la cipolla, poi aggiungendo i peperoni e…
Pennette in padella alternativa – Ricette primi
In una padella antiaderente mettere un cucchiaio d'olio d'oliva, far rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a metà, e un rametto di rosmarino. Aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro. Dopo…