Taccole alla paesana
Le Taccole alla paesana vengono realizzate pulendo la verdura, affettando i cipollotti e facendo appassire il tutto per 15 minuti. Aggiungeremo i pomodori sbollentati, privati dei semi e la buccia,…
Patate alla paesana – Contorni
Tagliare a fettine le cipolle e farle rosolare nel burro. Lavare e sbucciare le patate e tagliarle a fette larghe. Metterle nel soffritto di cipolla e farle insaporire. Salare e…
Pizza alla paesana
INGREDIENTI300 g di farina20 g di lievito di birra50 g di burro1 kg di porri2 uova100 ml di panna120 g di pancetta a fettesale e pepePreparazioneSciogliere il lievito di birra…
Paella paesana
La Paella paesana viene realizzata cuocendo le zucchine a tocchetti con l'aglio, aggiungendovi il riso, il prosciutto a dadini e lo zafferano. Passeremo il tutto nel forno fino a cottura…