Pagelli arrosto – Ricette pesce
Mondate le verdure: tagliate a fettine i peperoni dopo averli scottati sul fuoco per privarli della pellicina, affettate le cipolle e l¹aglio, tritate il prezzemolo. Mischiate le verdure condendole con…
Pagelli profumati – Ricette pesce
Fate pulire e squamare i pagelli dal pescivendolo, sceglieteli da mono-porzione per abbreviare i tempi di cottura. Nella pancia di ogni pesce mettete due rametti di menta e un piccolo…
Pagelli con capperi e menta
I pagelli sono pesci dal sapore delicato e dalle carni bianche e sode. Acquista pagelli di media-piccola grandezza. In questa ricetta li ho abbinati ai capperi e alla menta che…