Torta di cipolle ricotta e pancetta
INGREDIENTI per la pasta 350 g di farina 00 15 g di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 150 ml di acqua tiepida sale per il ripieno 200 g…
Antipasto di carciofi con pancetta – Antipasti
Pulisci i carciofi, riducili a fettine sottili e immergili in acqua e succo di limone. Taglia la pancetta a striscioline. Fai scaldare sul fuoco una padella antiaderente e mettici la…
Terrine di patate, pancetta e formaggio
Quando avete voglia di un piatto un po’ sostanzioso e molto goloso queste terrine vengono in aiuto: a base di patate, bacon e formaggio sono dedicate ai più golosi e…
Risotto con piselli e pancetta affumicata – Ricette primi
Tritate finemente la cipolla e la pancetta, che avrete prima privato della cotenna. Mettete ciò che ricavate in una casseruola con due cucchiai d'olio e fate rosolare per 3-4 minuti…
Coniglio alla pancetta – Secondi
Tagliare il coniglio in pezzi, dopo averlo ben pulito e lavato, e scottarlo per qualche minuto in acqua calda. Pestare nel mortaio tutti gli aromi, tritare la pancetta e mettere…
Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Perfette da preparare in estate, magari insieme a una bella teglia di pomodori di riso e di…
Quiche Lorraine bimby
Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 250 gr di farina 00 80 gr di burro 60 ml di acqua fredda 1 cucchiaino di sale 150 gr di pancetta 100…
Babà rustico bimby
Ingredienti per uno stampo per babà da 28 cm: 600 gr di farina 00 300 ml di latte 25 gr di lievito di birra 80 ml di olio di semi…
Indivia, radicchio e pancetta al forno
L'Indivia, radicchio e pancetta al forno viene realizzata tagliando l'indivia, quindi in una pirofila facendo gli strati di radicchio diviso in foglie, l'insalata e il composto di pancetta, il pangrattato,…
Insalata con groviera e pancetta
L'insalata con groviera e pancetta si prepara mettendo in una ciotola la lattuga e la pancetta fatta precedentemente rosolare, aggiugeremo il tonno , formaggio e i pomodori; per condire useremo…