Come cucinare la trippa alla parmigiana
Pulite e lavate bene la trippa poi tagliatela a pezzetti. Fatela bollire per 10 minuti in abbondante acqua leggermente salata con 1/2 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Pulite e lavate bene la trippa poi tagliatela a pezzetti. Fatela bollire per 10 minuti in abbondante acqua leggermente salata con 1/2 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1…
Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano…
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle per la lunghezza, infarinarle e friggerle. In un tegame fare uno strato di zucchine, uno di pomodoro, uno di mozzarella tagliata a fette e…
INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni300 g di mozzarellaparmigiano grattugiato500 g di passata di pomodoro8 foglie di basilicoburroolio d'olivasale pepePreparazionePelare le patate e tagliarle a fette…
I Funghi alla parmigiana si realizza tritando e tagliando a fette le cappelle dei funghi puliti per poi porli in una pirofila insieme a parmigiano e fontina per poi cuocere…
Togliete l'estremità inferiore ai funghi, passateli sotto l'acqua fredda corrente e metteteli a fettine in una teglia larga e bassa alternati con parmigiano grattugiato e conditi con sale, pepe e…
Passare il radicchio nel burro e gratinarlo in forno cosparso di formaggio....
La parmigiana di asparagi al microonde è una gustosa e veloce preparazione, si realizza pulendo gli asparagi e cucinandoli brevemente nel microonde prima di disporli in un pirex, coprirli con…
Gli Asparagi alla parmigiana vengono realizzati pulendo la verdura e cuocendola legata nell'acqua salata, quindi sgocciolandola, disponendola in una pirofila con del burro fuso e il parmigiano. Cuoceremo nel forno…
Le Melanzane alla parmigiana vengono realizzate lavando, affettando le melanzane, infarinandole e friggendole nell'olio bollente. Prepareremo la salsa di pomodoro, faremo gli strati con le melanzane, la salsa di pomodoro…