Zuppa del pescatore – Ricette pesce
Pulite tutti i pesci. Sbucciate la cipolla e steccatela con il chiodo di garofano. Pulite una carota e tagliatela a rondelle, tritate una costa di sedano e mettete il tutto…
Stufato del pescatore
Lo stufato del pescatore si prepara realizzando un brodo con i ritagli di pesce e gli altri ingredienti adoperandolo poi per insaporire i filetti di pesce che saranno stati cotti…
Crostoni del pescatore – Antipasti
Lavate le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente, spazzolandole accuratamente per liberarle da ogni impurità, quindi mettetele sul fuoco, in una padella, senza aggiungere altro, e lasciatevele per qualche…
Insalata tiepida del pescatore
La Insalata tiepida del pescatore viene realizzata aprendo le cozze in una larga padella con il vino e il prezzemolo, sgusciandole, quindi lessando i gamberetti e pulendoli. In una terrina…
I 10 migliori risotti
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati diversi. Possiamo…