Polpette di pollo al forno
Leggere ma gustose, ecco delle polpette di pollo da cuocere in forno: da mangiare calde, ma anche tiepide o fredde, sono un ottimo secondo o un antipasto/ stuzzichino! Procedimento: 1)…
Risotto con piselli, pollo e burro Occelli
Vi propongo un risotto morbido e leggero, tirato con brodo di pollo e mantecato con una semplice crema di piselli e soprattutto mantecato con questo sublime burro Occelli , che…
Pollo al pepe rosa
Ho preparato il petto di pollo al pepe rosa per me e mio marito lo scorso weekend seguendo la ricetta riportata sulla confezione dei grani di pepe che avevo comprato…
Petto di pollo con pomodorini e olive
Visto che le idee per cucinare il petto di pollo in maniera diversa sono sempre molto ben accette, questa volta ve li propongo con pomodorini e olive, un condimento improvvisato…
Spezzatino di pollo al Marsala
Lo Spezzatino di pollo al Marsala è un secondo piatto molto gustoso. Il porro dona un sapore molto delicato alla ricetta ed il Marsala rilascia gusto ed aroma alla preparazione.…
Pollo zucchine e speck
Un secondo davvero gustoso per cucinare in maniera un po’ più saporita i petti di pollo, arrotolati con zucchine grigliate e speck! Procedimento 1) Tagliate nel senso della lunghezza le…
Bocconcini di pollo con curry e paprika
Secondo piatto a base di pollo dal gusto e dal profumo esotici. Le spezie arricchiscono i bocconcini di pollo di un sapore veramente particolare e aromatico: la paprika piccante…
Pollo allo yogurt
Un modo un po’ differente per gustare dei petti di pollo: marinati nello yogurt e poi passati nella farina, ecco come prepararlo. Procedimento: 1) In una terrina mettete lo yogurt,…
Pollo al lime
Con il pollo al lime passiamo ad una ricetta decisamente meno tradizionale e ben piu’ veloce da realizzare, un secondo piatto veloce e sfizioso che potete servire con del riso…
Involtini di pollo al radicchio
Se volete preparare degli involtini di pollo che non abbiano il solito ripieno, questi con radicchio e taleggio sono davvero molto gustosi. Mi piace pensare che magari siete alla ricerca…