Brioche salata con piselli e besciamella
Questa e’ una brioche rustica che ho provato a fare per Pasqua in aggiunta ai soliti rustici che si preparano di solito a casa mia, poi pero’ non ho fatto…
Pizza chiena
La pizza chiena è un rustico tipico napoletano che si prepara nel periodo di Pasqua, esattamente il venerdì santo e viene consumato di solito il giorno dopo, proprio perchè il…
Calzone napoletano
Questa mattina vi do la mia ricetta per preparare i calzoni napoletani, una preparazione che nella mia famiglia non è mai stata fatta in casa ma che ho voluto sperimentare…
Panzerotti pugliesi con mozzarella e cotto
Ecco una ricetta davvero stuzzicante, dei panzerotti pugliesi, torte salate ripiene, in questo caso, di mozzarella, cotto e passata di pomodoro. Procedimento: 1) Iniziate con il fare la pasta: impastate…