Pollo alla salsa di capperi – Secondi
Scaldate due cucchiai di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungete il pollo e fatelo dorare da entrambi i lati per 4 o 5 minuti. Togliere il pollo…
Pollo in salsa – Secondi
Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.…
Petti di pollo al sesamo
Ecco come poter dare un po’ più di sapore a un normale petto di pollo, con dei semi di sesamo! Procedimento: 1) Sbattete l’uovo con un po’ di sale e,…
Pasticcio di pollo e patate
Un pasticcio goloso, per rendere più ricco il petto di pollo: adatto per le fredde serate, è ancora migliore se gustato tiepido. Procedimento: 1) Tagliate il petto di pollo a…
Pollo alla provenzale – Secondi
Rosolare il pollo. Aggiungere la cipolla tagliuzzata e l'aglio. Aggiungere i peperoni, le melanzane e i pomodori (tutti tagliati a pezzi piuttosto grossi). Salare e pepare. Aggiungere le erbe e…
Pollo in casseruola con verdure e aromi – Secondi
Pulite il pollo, dividetelo in quarti, lavatelo con cura sotto l'acqua corrente, infine asciugatelo bene tamponandolo con della carta assorbente da cucina. Mondate le zucchine, lavate anch'esse sotto l'acqua in…
Ali di pollo al basilico
Le ali di pollo al basilico si preparano eliminando la peluria delle ali per poi rosolarle con le cipolle nell'olio prima di aggiungere le salsicce a rondelle e il basilico…
Insalata di pollo
L'insalata di pollo è un piatto unico molto versatile e adatto a qualsiasi situazione. Oltre a essere realizzabile in un gran numero di varianti, l'insalata di pollo può essere gustata…
Torta di pollo al cerfoglio – Antipasti
Tagliate a fettine sottili la cipolla e fatele appassire in un tegame con una noce di burro. Aggiungete il vino e l'acqua e quando bollono unite il pollo spellato e…
Pollo in umido alla contadina – Secondi
Tagliate a pezzi il pollo e infarinatelo. In un largo tegame fate soffriggere le cipolline con un bel pezzo di burro; quando cominceranno a colorirsi, unite la carota e il…