Cosce di pollo al pompelmo – Secondi
In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare. Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto…
Prosciutto con peperoni e pompelmo – Antipasti
Lavare e tritare le verdure. Sbucciare e tagliare a cubetti il melone. Preparare una besciamella con il burro, la farina e il latte. Unire alla salsa le verdure tritate. Salare,…
Coppa al pompelmo – Ricette dolci
Dividere a spicchi i pompelmi e pelarli al vivo. Scolare la macedonia e le albicocche. Frullare i mirtilli. Disporre sul fondo di una grande coppa gli spicchi di pompelmo, coprirli…
Insalata gamberetti e pompelmo
Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive: dopo avervi mostrato la nostra insalata con pollo, anacardi e sedano, eccoci oggi con una nuova ricetta. Si tratta…
Pompelmo con mandorle tostate
Un dolce veloce e leggero (essendo a base di frutta): ecco il pompelmo con mandorle tostate. Preparazione: 1) Tagliate i pompelmi in due parti e, con l’aiuto di un coltellino,…
Coppe di pompelmo
Le Coppe di pompelmo vengono realizzate tagliando orizzontalmente i frutti, liberandoli dalla polpa, quindi preparando il ripieno con la polpa a dadini, i gamberetti sgusciati, l'aceto e l'insalata. Farciremo le…
Insalata di radicchio e pompelmo
L'insalata di radicchio e pompelmo è un semplicissimo contorno che si realizza tagliando il pompelmo e unendolo al radicchio precedentemente lavato e spezzettato; condiamo con il preparato di olio e…
Pompelmo al rhum – Ricette dolci
Tagliare i pompelmi a metà, togliere la polpa senza rovinare la scorza. In una terrina amalgamare la polpa di pompelmo con il rhum e lo zucchero e lasciare macerare per…
Budini di pompelmo – Ricette dolci
Frullare la mollica di pane. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente. Aggiungere il succo filtrato…
Frittelle di pompelmo – Ricette dolci
Affettare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca. Mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero. Incorporare l'uovo, 20 g di burro fuso, diluire con…