Cinghiale in porchetta – Secondi
Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i…
Pollo in porchetta
Il pollo in porchetta è una invitante preparazione, si realizza farcendo il pollo con le fette di lardo o pancetta e poi cuocendolo in forno con le patate, l'aglio e…