Pagelli profumati – Ricette pesce
Fate pulire e squamare i pagelli dal pescivendolo, sceglieteli da mono-porzione per abbreviare i tempi di cottura. Nella pancia di ogni pesce mettete due rametti di menta e un piccolo…
Tartufini profumati ai formaggi
I tartufini profumati ai formaggi si preparano impastando i formaggi tra di loro lasciandoli riposare in frigorifero per qualche tempo mentre si laveranno e si tritureranno il basilico ed il…
Crostini profumati – Antipasti
Cuocete i fagiolini in acqua bollente salata e scolateli leggermente al dente. In una ciotola mescolate il gorgonzola con i petit-suisse. Tritate erba cipollina e prezzemolo e incorporateli ai formaggi.…
Finocchi profumati – Contorni
Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con…
Tagliolini profumati – Ricette primi
Mescolate tutte le erbe aromatiche con due cucchiai d'olio e lasciate insaporire finché si cuoce la pasta e preparate il sugo. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a filetti.…