Quiche prosciutto cotto, porri, provola e piselli
La Quiche prosciutto cotto, porro, provola e piselli è un piatto jolly. Infatti puoi servirla tiepida come secondo piatto oppure fredda e tagliata a fettine sottili sia come antipasto che…
Cornettone salsicce e friarielli
Il cornettone salsicce e friarielli e’ il cavallo di battaglia di mia suocera, chiunque lo ha assaggiato e ha provato a riprodurlo a casa propria , non è’ mai riuscito…
Sformatini di riso al curry filanti
Gli Sformatini di riso al curry dal profumo orientale sono da servire come piatto unico. Sono veramente gustosissimi: il riso dona sapore e profumo molto invitante e la provola…
Rotolo di frittata di spinaci con provola e cotto
Deliziosa come secondo piatto, ma anche scenica se tagliata a fettine e servita come antipasto: è il rotolo di frittata di spinaci con provola e cotto. Procedimento: 1) Pulite e…
Crostata di tagliatelle
La crostata di tagliatelle è un primo piatto molto ricco che fa parte della tradizione culinaria napoletana. Si tratta di un timballo di pasta all’uovo condito con un ragù di…
Strudel con ortaggi e provola
Lo strudel con ortaggi e provola si prepara impastando la farina con olio ed acqua ottenendo un impasto che verrà lasciato a riposare mentre a parte di scotteranno le ortiche…
Gnocchi ai funghi
Qualche settimana fa mi è arrivata una mail in cui mi chiedevano di inserire una ricetta per preparare gli gnocchi ai funghi, beh non me lo sono fatta dire due…
Muffin salati provola e pomodorini
Se vi piacciono i muffin salati questi dovete proprio farli, con gli ultimi pomodorini di stagione ho fatto una versione dal gusto mediterraneo, l’idea del gusto della farcitura che richiama…
Involtini alle olive
Da una rivisitazione di una ricetta trovata sulla rivista Sale & Pepe ecco a voi gli involtini di vitello alle olive verdi, un secondo piatto veloce, sfizioso e gustoso. Dite…
Parmigiana bianca di zucchine
Eccoci oggi con una ricetta davvero sfiziosa: la parmigiana di zucchine. Realizzata senza pomodoro, e con le zucchine al posto delle melanzane, è più leggera perchè la verdura è grigliata…