I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Tante ricette per preparare una gustosa pasta al fornoINDICEMaccheroni al forno-Maccheroni ungheresi-Paccheri al forno-Paccheri alla sorrentina-Pasta ai 6 formaggi-Pasta al forno-Pasta al forno all'inglesePasta al forno con verdure-Pasta al forno…
INGREDIENTI450 g di spaghetti3 melanzane300 ml di passata di pomodoro4 foglie di basilico100 g di parmigiano grattugiato100 g di formaggio primo sale300 ml di besciamellapangrattatoolio d'olivasale e pepePreparazioneSpuntare e lavare…
INGREDIENTI4 uova + 1 albume125 ml di latte125 ml di caffè65 g di zucchero30 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di caffè in polvere30 g di burro75 g di farinasalePreparazioneMettere in…
INGREDIENTI350 g di farina 004 uova + 1 tuorlo1 cipolla1 cucchiaio di concentrato di pomodoro10 olive nere100 g di piselli15 g di funghi secchi1 cucchiaio di capperi sotto sale400 g…
INGREDIENTI300 g di farina 004 uova400 g di zucchine200 g di petto di pollo200 g di ricotta100 ml di panna da cucina100 g di burro4 foglie di salvianoce moscatasale e…
INGREDIENTI400 g di riso1 kg di cozze200 ml di vino bianco1 ciuffo di prezzemolo2 spicchi d'aglio1 mazzetto di rucola300 g di code di gambero sgusciate1 costola di sedanoolio d'olivasale e…